TOVÁBBI INFORMÁCIÓK :

Az applikációnkban olyan recepteket találsz, amelyeket két fő szempont alapján készültek:

‍

1. Jólléti szempontok (allergének minimalizálása, omega 3 zsírsavak előnyben részesítése, természetes teljes értékű alapanyagok használata)

2. Kulináris sokoldalúság (igyekszünk a recepteknél minél több ország tradicionális ételeiből merítkezni)

‍

Olajok/zsíradékok:

A receptjetinkben előnyben részesítjük a ghí (tisztított vaj), a legeltetett vaj, az avokádóolaj, az olívaolaj és a kókuszolaj és az állati zsíradékok használatát. Fontos, hogy ezek mindig ellenőrzött gazdaságból származanak. Ezek az olajok nemcsak gazdag ízeket kölcsönöznek, hanem számos tápanyagot és egészséges zsírokat is tartalmaznak, amelyek támogatják az emésztőrendszerünket. Ezekkel a zsírokkal ellentétben az ipari feldolgozású olajok magas omega 6 tartalommal rendelkeznek, aminek túl fogyasztásával gyulladást keltünk az emésztőrendszerünkben.

‍

Édesítésre:

A receptjeinkben általában  glicint használunk édesítésre, amely egy kellemes alternatíva a finomított cukrokhoz képest. Ennek oka, hogy nincs mellékíze, hőálló, a cukorral nagyjából megegyező édesítő hatása van. A polialkoholokkal (pl.: xilit/nyírfacukor, maltit, eritrit) szemben nem okoz bélrendszeri problémákat senkinél. Nem veri át a szervezetet, mert az édes íze mögött nem üres kalória van, ahogy a legtöbb édesítő esetében, hiszen a glicin fehérje és akként is kezeli szervezetünk. (Az édes íz cukorforrást jelent a szervezetnek és a glicinből szükség esetén a szervezet valóban képes cukrot előállítani, így nem okoz hypoglikémiát.) A túlzott vércukor emelkedést gátló hatása miatt pedig különösen jó – szénhidrátokat amúgy is nagy mennyiségben tartalmazó – sütik és hasonlók édesítésére, hiszen azok hirtelen vércukor növelő hatását kordában tartja. Emellett a glicin egy természetes aminosav, mely nagy mennyiségben található meg a kollagénben. Manapság sokkal kevesebb kollagén típusú fehérjét fogyasztunk mint őseink, hiszen a körömpörkölt, csontlé, kocsonya, pacal és hasonló ételek nem túl divatosak már. Jelentősen eltolódott tehát a fehérjebevitelünkből származó aminosavak aránya, a glicinnel fogyasztással pedig tudunk javítani ezen az arányon. Arról nem beszélve, hogy a szénhidrátok vércukorszintet megemelő hatását jelentősen mérsékli. Jótékony hatással van ezen kívül:

A bőrünkre:A bőrünk jelentős mennyiségű kollagént tartalmaz, így glicint is. A kollagén peptidek ráncainkat csökkentő, bőrünk rugalmasságát növelő és hidratáló, bőrfiatalító hatása jól ismert és sokat kutatott. A kollagén pedig hatását nagyrészt a magas glicin tartalmának köszönheti. A kollagén, glicin, C-vitamin, szőlőhéj- és magkivonat valamint a bioflavonoidok remek kombináció lehet, ha bőrünk fiatalságára belsőleg gondolunk.

Az alvásunkra:Több kutatás is foglalkozott a glicin alvásra gyakorolt hatásával emberek esetén. A megállapítások közé tartozik, hogy a lefekvés előtt elfogyasztott glicin (3 gramm elszopogatva) javítja az alvás minőséget, gyorsítja az elalvást, valamint enyhíti a túl korai ébredést és kevesebb alvás esetén is kipihentebbek leszünk. (Hat óra alvás glicinnel sokszor jobb alvásminőséget eredményezett, mint nyolc óra alvás glicin nélkül.) Ha tovább akarjuk fokozni a hatékonyságát fogyaszunk magnéziumot is lefekvés előtt.

‍

Fehérje:

Amikor húsokat választasz, arra bátorítunk, hogy lehetőség szerint a fűvön legeltett lehetőségeket válaszd. A fűvön legeltett állatok húsa több tápanyagot és egészséges zsírokat tartalmaz, miközben alacsonyabb a toxinszintjük a hagyományosan tenyésztett húsokhoz képest. Ha lehetőséged van próbálj kistermelőktől vásárolni. Illetve,  figyelj arra, hogy az étkezésedben megjelenjenek a a kollagén típusú fehérjék is. Mint például a körömpörkölt, a csontlé, a kocsonya, a pacal, ha ezektől idegenekedsz, igyekezz kollagén táplálékkiegészítővel pótolni a szervezeted igényét. A kollagén a szervezetben leggyakrabban előforduló fehérje, amely a test teljes fehérjetartalmának majdnem egyharmadát teszi ki. A kollagén a legfontosabb sejteket felépítő szerkezeti fehérje, amely megtalálható valamennyi kötőszövetben, beleértve az izmokat és ízületeket. Használata erősíti a kötőszövetet, javít a bőr textúráján, csökkenti az öregedés jeleit és a bőrhibákat. Fontos szerepet játszik a haj egészségében, táplálja a hajhagymákat, csökkenti a hajhullást, erősíti a körmöket táplálja és felépíti az ereket, az inakat és szalagokat, csökkenti az ízületi merevséget, építi a porcokat és az izmokat. Emellett biztosítja a fogak és a csontok egészséges fejlődését, abélbolyhok, a gyomor és bélnyálkahártyák felépítőjeként, támogatja a gyomor-bélrendszer egészségét és védi a szem szaruhártyáját. A kor előrehaladtával természetes módon csökken testünk kollagén termelése ahhoz, hogy megtudjuk őrizni mind külsőleg, mind egészségügyileg a fiatalságunkat, rendkívül fontos, hogy figyeljünk a kollagén bevitelünkre.

‍

‍

Máj:

Az étkezéseinkben szintén fontosnak tartjuk, hogy legalább heti kétszer igyekezzünk fogyasztani májat.A máj esetében sokkal magasabb az adott egységre (fehérjemennyiségre) jutó hasznosanyag-tartalom, mint a színhúsban. A-vitamin, Q10, kolin, B6-vitamin, cink és szelén tartalma messze felülmúlja a színhúst. Sokan azért nem fogyasztanak májat, mert úgy gondolják, hogy mivel ez egy méregtelenítő szerv, több méreganyag található benne. Ez egy tévhit! A máj nem méreggyűjtő, hanem méregtelenítő szerv. Nincs benne több méreganyag, mint bármilyen más szövetben. Ami megtalálható benne, az már átalakított, kötött formában van jelen, és nem mérgező. A máj a szervezet patikája, tele van hasznos vegyületekkel, amelyek segítenek egészséged megőrzésében. A máj a legjobb A-vitamin forrás is! Ez azért nagyon fontos, mert a szintetikus A-vitamin retinol-acetát vagy -palmitát formában nem hasznosul olyan jól, mint a természetes formák. Ha nem szeretnél külön A-vitamint szedni, akkor a máj és más belsőségek kiváló források lehetnek. Egy tojássárgájában kb. 200-300 nemzetközi egység A-vitamin található, míg 10 deka májban 15 ezer! Ne feledd, a D3-vitamin pótlása különösen fontos, mert sok A-vitamin túladagolásnak nyilvánított tünetet valójában a D3-vitamin hiánya okoz.

‍

Liszt:

Az ételeinkben előnyben részesítjük az alternatív liszteket a feldolgozott fehér búza liszt helyett. Az opciók, mint a kókuszliszt, mandulaliszt, rizsliszt és egyéb gluténmentes alternatívák, szélesebb skálájú tápanyagokat biztosítanak, és könnyebben emészthetők szervezetünk számára, egészségesebb alapokat biztosítva így az ételeidnek. Fontos, hogy nem a gabonát démonizáljuk, viszont figyelembe kell vennünk, hogy jelenleg a boltokban kapható búzalisztek erősen feldolgozottak.

‍

Tejtermékek:

Fontos, hogy hallgass a testedre. Ha gyakran érzed elnehezedve magad, felpuffadva, vagy gyulladásos bőrtüneteket tapasztalsz tejtermékek fogyasztása után, ajánljuk, hogy végezz el egy ételintolerancia tesztet, hogy megbizonyosodj arról mik keltenek gyulladást a szervezetedben. Ha intoleranciával rendelkezel fontos ne terheled a szervezeted és mentesítsd azoktól a termékektől amik gyulladást keltenek benne. Erre ma már rengeteg alternatívát találhatsz a boltokban, fontos azonabn azt is figyelembe venni, hogy sok tejpótló termék omega 6-ban gazdag növényi zsírokból készül és rengetg édesítőt tartalmaz. Ezért mindig olvasd el figyelmesen az összetevők listáját a termékeken. Mi általában kókusz alapú termékekkel készítjük a tejmentes receptjeinket. Amennyiben nem rendelkezel intoleranciával, fontos, hogy előnyben részesítsd a bio gazdálkodások vagy kistermelők termékeit, hiszen a boltok polcain lévő termékek nagy része hormonkezelt állatok produktuma. (megjegyzés: néhány tehéntej intoleranciával rendelkező egyén esetében beválik ha kecsketejre váltanak)

‍

Só:

A receptjeinkben törekszünk Parajdi sót használni. A parajdi só Erdélyből származik, és 84 ásványi anyagot tartalmaz, többek között jódot, kalciumot, káliumot és magnéziumot, amelyek elengedhetetlenek a szervezet egészséges működéséhez. Segíti a tápanyagok felszívódását, erősíti a csontozatot és jótékony hatással bír a bőrbetegségekre is. Vírus- és baktériumölő hatása miatt remekül fertőtleníti a kezelt felületet. A parajdi só kiválóan ápolja és védi a bőrt, valamint csökkenti az ekcéma és a pikkelysömör tüneteit. Ezzel szemben a konyhasónak nincs tápértéke, mivel a gyártás során eltávolítják belőle a tápanyagokat, majd további vegyi anyagokat adnak hozzá a csomósodás megakadályozására és az eltarthatóság növelésére. Az eredmény egy olyan termék, amely nem tesz jót a szervezetünknek.

‍

Omega 3 és Omega 6:

Az Omega-3 gazdag ételek központi szerepet játszanak az ételeinkben, elősegítve a szív egészségét, az agyműködést és a gyulladás csökkentését. Fogadj be zsíros halakat, chia magokat, lenmagokat és diókat, miközben csökkented az Omega-6 gazdag ételek mennyiségét az egyensúly és a jó közérzet érdekében.

‍

Összetevők ereje:

Az alapvető tápanyagokban gazdag összetevők beépítése a receptekbe az általános egészség és vitalitás elősegítésének kulcsa. Válassz teljes ételeket, mint a leveles zöldségek, színes zöldségek, sovány fehérjékés kollagén alapú fehérjék, egészséges zsírok és összetett szénhidrátok. Ezek az összetevők esszenciális vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és makrotápanyagokat biztosítanak az optimális testi funkciókhoz.

‍

Makrotápanyagok egyensúlya:

Az ételekben lévő fehérjék, szénhidrátok és zsírok egyensúlyának elérése fontos a zsírvesztés, az izomépítés és az általános egészség támogatásához. Cél, hogy minden étkezésben szerepeljen fehérje, nem feldogozott szénhidrátok és egészséges zsírok, hogy segítsék a jóllakottság elérését, stabilizálják a vércukorszintet, és támogassák az izomjavítást és -növekedést.

‍

Étkezési szokások:

Fontos, hogy étkezésben közben jelen légy, minden zavaró tényező nélkül.Ez segít abban, hogy ne edd túl magad, hamarabb észreved a jóllakotság érzetet, hogy lassan rágd meg az ételedet, élvezve az ízeket és a textúrákat, ami segít az ételek megemésztésében, hiszen az emésztés a szájbán, a rágásnál kezdődik. Egyél, amikor éhes vagy, és állj meg, amikor kényelmesen jóllaktál, kerülve a túlevést vagy a korlátozó viselkedést, ami megzavarhatja a tested természetes jeleit, és egészségtelen kapcsolatokhoz vezethet az étellel.

‍

Adagolás:

Gyakorold az adagolást az ételeid mérésével olyan eszközökkel, mint a mérők, konyhai mérlegek és adagoló tálcák. Legyél figyelmes az adagok méretére, és kerüld az túlméretezett adagokat, amelyek hozzájárulhatnak a túlzott kalóriabevitelhez, és akadályozhatják a haladást az egészségügyi és fitneszcéljaid felé.

‍

Hidratáltság:

Maradj hidratálva egész nap, megfelelő mennyiségű víz fogyasztásával. A hidratáltság elengedhetetlen a emésztés, tápanyagok felszívódása, anyagcsere és az általános sejtfunkció támogatásához. Cél, hogy naponta legalább nyolc pohár vizet igyál, és fontold meg a hidratáló ételek, mint a gyümölcsök és zöldségek beépítését az ételeidbe.

‍

Szuperélelmiszerek:

Fedezd fel a szuperélelmiszerek és funkcionális összetevők előnyeit az ételeidbe való beépítésével az táplálkozás és egészségügyi előnyök növelése érdekében. Példák a antioxidánsokban gazdag bogyókra, az Omega-3 zsírsavakban gazdag zsíros halakra, a probiotikumokban gazdag joghurtokra, a rostokban gazdag hüvelyesekre, valamint az adaptogén gyógynövényekre, mint a kurkuma és a gyömbér. Recepteink között rengeteg olyat találsz amiben szuperélelmiszereket használunk.

‍

A fenntartható és etikus élelmiszer választások:

Fontold meg az ételválasztások környezeti és etikai következményeit, válaszd a fenntartható forrásból származó és etikusan előállított összetevőket, amennyire csak lehetséges. Válassz organikus, helyben termelt terményeket, legeltetett húsokat és vadon élő halakat a fenntartható gazdálkodási gyakorlatok és az állatjólét támogatására.

‍

Most... ÉPÍTSÜK FEL EGYÜTT AZ ÁLOM TESTEDET!

‍

Csatlakozz hozzánk egy kulináris utazásra a GetF1T Premiumon belül, ahol hozzáférést nyersz több száz tápláló recepthez. Ünnepeljük az ételkészítés és az étkezés örömét, az egészségtudatos konyha végtelen lehetőségeivel.

‍

Most fedezd fel több száz hihetetlen receptünket! Válj Prémium Taggá  1 csaló-étel áráért. Változz a segítségünkkel most!

‍

Jó főzést, jó étvágyat kívánunk! Építsük fel együtt az Álom Testedet!

‍

‍