Hozzávalók:

‍

A gombazsemléhez:

• Nagy portobello gombák (2 db hamburgerekenként)
• Olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

A tofus pogácsához:

• Kemény tofu, préselt és lecsepegtetett
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál fokhagymapor
• Só és bors ízlés szerint

A hamburgerhez:

• Szeletelt sajt (cheddar, svájci vagy növényi alapú alternatívák)
• Salátalevelek
• Paradicsomszeletek
• Vöröshagyma szeletek
• Savanyúság (opcionális)
• Hamburger szósz vagy kedvenc öntet

‍

Elkészítés:

‍

1. Gombazsemle elkészítése:
   • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
   • A portobello gombák szárát távolítsd el, majd kend meg mindkét oldalukat olívaolajjal.
   • Sózd és borsozd ízlés szerint.
   • Sütőpapírral bélelt tepsire helyezd a gombákat, és süsd őket 15-20 percig, vagy amíg megpuhulnak.
2. Tofu pogácsa elkészítése:
   • A lepréselt és lecsepegtetett tofut szeleteld vékony szeletekre.
   • Egy tálban keverd össze a szójaszószt, olívaolajat, füstölt paprikát, fokhagymaport, sót és borsot.
   • Forgasd meg a tofu szeleteket a keverékben, hogy minden oldalukat bevonja.
   • Hevíts egy serpenyőt közepes lángon, és süsd a tofu szeleteket mindkét oldalukon 3-4 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
3. Hamburger összeállítása:
   • Az alsó gombazsemlére helyezz egy szelet sajtot, majd a sült tofut.
   • Tedd rá a salátaleveleket, paradicsomszeleteket, vöröshagyma szeleteket és savanyúságot (ha használod).
   • Ízesítsd hamburger szósszal vagy kedvenc önteteddel.
   • Végül helyezd rá a másik gombazsemlét.

Tipp:

• A gombazsemlék sütésekor figyelj, hogy ne süsd túl őket, hogy megtartsák formájukat és állagukat.
• A tofut előző este is bepácolhatod, hogy még intenzívebb íze legyen.

#Gluténmentes #Magvaktól mentes #Tojásmentes#Vegetáriánus

‍