Hozzávalók:

• 1 db kukoricás tortilla
• Vegyesen grillezett zöldségek (paprika, cukkini, padlizsán, hagyma)
• 2 evőkanál hummusz
• 3-4 szelet sovány felvágott (pulyka vagy csirke)
• Reszelt parmezán

Elkészítés:

‍

1. Zöldségek grillezése:

Melegítsen elő egy grillezőt vagy grill serpenyőt közepes hőfokon. Kenje meg a zöldségeket egy kis olívaolajjal, majd sózza és borsozza meg. Grillelje a zöldségeket, amíg puha és kissé meg nem pirulnak, körülbelül 5-7 percig mindkét oldalon. Vegye le a tűzről, és tegye félre.

‍

2. Melegítse fel a tortillát:

Melegítse fel a kukoricás tortillát, amíg hajlékony nem lesz. Ezt mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen is elvégezheti.

‍

3. Kenje meg hummusszal:

Kenje el egyenletesen a hummuszt a tortillán, hagyva körülbelül egy kis szélét a széleken.

Helyezze a grillezett zöldségeket és a felvágott szeleteket a hummuszra.

‍

4. Tekerve és tálalva:

Tekerve, szorosan hajtogassa be az oldalakat. Szórjon rá egy kis parmezánt. Vágja félbe átlósan könnyebb tálaláshoz.

#Gluténmentes #Tejmentes #Tojásmentes #Fehérjedús