Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 édesburgonya
• 20 g kecskesajt
• Só és bors ízlés szerint
• 1 egész hagyma
• 1 teáskanál kókuszolaj
• 2 g méz‍

Tetejére:

• 1 teáskanál snidling
• Paprika (opcionális)

Elkészítés:

‍

1. Készítsd elő az édesburgonyát:

Hámozd meg és vágd apró kockákra az édesburgonyát.

‍

2. Karamellizáld a hagymát:

Vékonyan szeleteld fel a hagymát. Egy serpenyőben közepes lángon melegíts kókuszzsírt. Add hozzá a felkarikázott hagymát, és főzd, néha megkeverve, amíg aranybarnára karamellizálódik. Ez kb. 10-15 percig tart.

‍

3. Főzd meg az édesburgonyát:

Add hozzá az apró kockákra vágott édesburgonyát a serpenyőhöz a karamellizált hagymához. Főzd, amíg az édesburgonya megpuhul, néha megkeverve.

‍

4. Készítsd el a kecskesajtkrémet:

Egy kis tálban törj össze egy kis kecskesajtot, és keverd össze sóval és borssal ízlés szerint.

‍

5. Süsd meg a tojásokat:

Egy másik tapadásmentes serpenyőben süsd meg a tojásokat ízlésed szerint, sóval és borssal ízesítve.

‍

6. Állítsd össze az ételt:

Egy tányérra kenj el egy réteg kecskesajtkrémet. Helyezd rá a főtt édesburgonyát és a karamellizált hagymát.

‍

7. Locsold meg mézzel:

Locsold meg a mézet az édesburgonya és a hagyma keverékére egy kis édességért.

‍

8. Tálald a sült tojással:

Óvatosan helyezd rá a sült tojásokat az édesburgonya és a kecskesajt keverékre.

‍

9. Díszíts (Opcionális):Szórd meg az ételt apróra vágott snidlinggel és finomra vágott paprikával egy kis szín és frissesség érdekében.

Kínáld az édesburgonyát kecskesajtkrémmel és sült tojással azonnal, amíg melegen van.

#Gluténmentes #Paleo #Alacsony szénhidrát tartalom #Magas fehérje tartalom #Vegetáriánus