Hozzávalók:

• Közepes édesburgonyák
• 2 csésze fekete bab
• 250g darált marhahús
• 1/2 csésze kockára vágott avokádó
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 lime leve
• Friss petrezselyem, apróra vágva
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só, bors és citrom ízlés szerint
• Opcionális feltétek: apróra vágott újhagyma, tejföl vagy avokádó

Elkészítés:

‍

1. Melegítsd elő a sütőt:

Melegítsd elő a sütőt 200°C (400°F) hőmérsékletre.

‍

2. Sütőtök sütése:

Alaposan mosd meg és itasd le a sütőtököt. Vágd félbe hosszanti irányban, majd helyezd őket egy sütőlemezre. Süsd 45-60 percig, amíg puha nem lesz.

‍

3. Töltelék elkészítése:

Amíg a sütőtök sül, hevíts olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a darált marhahúst és pirítsd meg. Szűrd le a felesleges zsírt. Adj hozzá fekete babot, apróra vágott fokhagymát, lime levét és apróra vágott petrezselymet a húshoz. Keverd össze és addig főzd, amíg átmelegszik.

‍

4. Fűszerezés és töltés:

Ízesítsd sóval, borssal és ízlés szerinti citromlével a hús-és babkeveréket. Töltsd meg mindegyik sütőtök héját a tartalmas marha-és fekete bab keverékkel.

‍

5. Avokádóval tetejezés:

Helyezz kockára vágott avokádót minden töltött édesburgonya tetejére.

Személyre szabhatod kedvenc feltéteddel, mint például apróra vágott újhagymával, egy kanál tejföllel vagy további avokádó szeletekkel.

‍

6. Szolgáld fel és élvezd:

Szolgáld fel ezeket a ínycsiklandó töltött sütőtököt forrón, és élvezd az ízek és textúrák gazdagságát.

#Gluténmentes #Tejmentes #Paleo #Alacsony Fodmap #Fehérjedús #Alacsony szénhidrát tartalom