Hozzávalók:

• Közepes édesburgonya
• 225 g sovány darált marhahús
• 1/2 csésze koktélparadicsom, félbevágva
• 1/2 csésze avokádókrém
• 1/2 csésze sajtszósz
• 1 vöröshagyma, felkockázva
• 1 újhagyma, finomra vágva
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só, bors és cayenne bors ízlés szerint
• Opcionális feltétek: reszelt sajt, apróra vágott újhagyma, tejföl vagy avokádó

Elkészítés:

‍

1. Melegítsd elő a sütőt:

Melegítsd elő a sütőt 200°C hőmérsékletre.

‍

2. Süsd meg az édesburgonyákat:

Alaposan mossuk meg az édesburgonyákat, majd itassuk le őket. Szurkáljuk meg őket néhányszor egy villával vagy késsel. Helyezzük őket egy sütőlapra, és süssük őket 45-60 percig, amíg puha nem lesznek.

‍

3. Pároljuk a darált húst:

Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a kockázott vöröshagymát, és pároljuk meg, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a darált marhahúst, sót, borsot és cayenne borsot. Süssük, amíg a hús meg nem pirul.

‍

4. Készítsük elő a tölteléket:

Egy tálban keverjük össze a megpárolt darált húst, a félbevágott cseresznye paradicsomokat, és finomra vágott újhagymát.

‍

5. Állítsuk össze a töltött édesburgonyákat:

Vágjuk félbe hosszában az édesburgonyákat, majd villával enyhén puhítsuk meg a húsukat. Kanalazzuk bele a hús- és zöldségkeveréket minden édesburgonyába.

Locsoljuk meg az avokádókrémet és a sajtszószt a húskeverékre. Ízlés szerint díszíthetjük reszelt sajttal, apróra vágott újhagymával, tejföllel vagy avokádóval.

#Gluténmentes #Tejmentes #Tojásmentes #Fehérjedús