Ízletes, Fehérjedús Musakhan Tekercs

Ismerkedj meg az Ízletes, Fehérjedús Musakhan Tekercs csodálatos világával! Ez az autentikus közel-keleti fogás tökéletes választás mindazok számára, akik valami különlegesre és táplálóra vágynak. A szaftos, fűszeres csirkehús, a karamellizált hagyma és a ropogós pirított mandula harmóniája egy lágy pita tekercsben garantáltan lenyűgözi az ízlelőbimbóidat. Ideális ebédre vagy vacsorára, ez a fehérjedús tekercs egyszerre kielégítő és ízletes, tökéletesen illeszkedik a kiegyensúlyozott étrendhez.

(A képek illusztráció jellegűek)

Fontos Adatok

Makrók és Lebontás

Tápérték és Makrók

Kalória:

Fehérje:

Szénhidrátok:

Zsírok:

Sütés és Elkészítés

Előkész.Idő:

Főzési Idő:

Cél:

Kategória:

Hozzávalók:

‍

Csirke:

2 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemell/combból
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál pirospaprika
1/2 teáskanál őrölt fahéj
Só és bors ízlés szerint

Karamellizált hagyma:

2 nagy fej hagyma, vékonyan szeletelve
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
Só ízlés szerint

Zöldfűszeres szósz:

1 csésze friss petrezselyemlevél
1/2 csésze friss mentalevél
2 gerezd fokhagyma
1 citrom leve
2 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint

Összeszereléshez:

8 db kis lapos kenyér vagy tortilla
További olívaolaj a kenéshez

Elkészítés:

‍

Melegítsd elő és fűszerezd meg a csirkét:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C (375°F) fokra.
- Egy tálban keverd össze az olívaolajat, őrölt köményt, pirospaprikát, fahéjat, sót és borsot.
- Pácoljuk be a csirkét a fűszerkeverékkel, majd süsd meg egy serpenyőben, amíg elkészül. Ha kihűlt, szedd szét a csirkét.
Karamellizáljuk a hagymát:
- Ugyanabban a serpenyőben, adj hozzá olívaolajat és vajat.
- Karamellizáld a vékonyra szeletelt hagymát közepes lángon aranybarnára.
- Sózzuk ízlés szerint.
Készítsük el a zöldfűszeres szószt:
- Turmixold össze a petrezselymet, a mentát, a fokhagymát, a citromlevet, az olívaolajat, a sót és borsot, amíg krémes állagú lesz.
Rendezzük össze a Musakhan tekercseket:
- Kenjük meg bőven a lapos kenyereket vagy tortillákat zöldfűszeres szósszal.
- Egyenletesen oszd szét a karamellizált hagymát, majd helyezd rá a szétszedett csirkét.
- Tekerd fel szorosan henger alakúvá és tedd a varratot lefelé egy sütőlemezre.
Süssük tökéletessé:
- Kenjük meg az tekercseket olívaolajjal.
- Süsd 10-12 percig, amíg átmelegszik és enyhén aranybarnára sül.
Szolgáljuk fel és élvezzük:
- Ezeket a Musakhan tekercseket előételként vagy egy ízletes Közel-Kelet ihlette étkezés részeként tálalhatjuk. Az fűszerek, karamellizált hagyma és friss fűszernövények kombinációja harmonikus gasztronómiai élményt nyújt. Osszuk meg ezeket a tekercseket és élvezzük a Közel-Kelet gazdag ízeit.

#Fehérjedús