Hozzávalók:

• Gluténmentes pizzatészta:
  • 2 csésze mandulaliszt
  • 1/4 csésze kókuszliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 nagy tojás
  • 1/4 csésze édesítetlen mandulatej
  • 2 evőkanál olívaolaj
• Pizzafeltét:
  • 1 csésze alacsony zsírtartalmú reszelt mozzarella sajt
  • 1/2 csésze reszelt főtt csirkemell
  • 1/4 csésze szeletelt pulykakolbász
  • 1/4 csésze szeletelt paprika
  • 1/4 csésze szeletelt gomba
  • 1/4 csésze szeletelt fekete olívabogyó
  • 1/4 csésze apróra vágott hagyma
  • 1/4 csésze marinara szósz (válassz alacsony kalóriatartalmú, cukormentes opciót)
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • Friss bazsalikomlevelek, díszítéshez (opcionális)

Elkészítés:

‍

1. Melegítsd elő a sütőt:

Melegítsd elő a sütőt 220°C hőmérsékletre, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

‍

2. Készítsd elő a pizzatésztát:

Egy nagy keverőtálban keverd össze a mandulalisztet, kókuszlisztet, sütőport és sót, amíg jól össze nem keverednek. Adj hozzá a tojást, mandulatejet és olívaolajat a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg egy tészta nem képződik. Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kis mandulalisztet, amíg meg nem kapja a megfelelő állagot. Helyezd a tésztagombócot a készített tepsire, majd használd a kezed, hogy lapos, egyenletes kört formálj belőle.

‍

3. Adj hozzá a feltétet:

Kenj el egyenletesen marinara szószt a pizzatésztán, hagyva egy kis szélt a szélek körül. Szórd rá a reszelt mozzarella sajtot a szószra, majd a főtt csirkemellet, a pulykakolbászt, a szeletelt paprikát, a gombát, a fekete olívabogyókat és az apróra vágott hagymát. Szórd meg a száraz oregánót és a fokhagymaport a feltétekre extra ízért.

‍

4. Süsd meg a pizzát:

Helyezd a pizzát a előmelegített sütőbe, és süsd 15-20 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad és buborékos lesz.

‍

5. Szolgáld fel és élvezd:

Vegyél ki a pizzát a sütőből, és hagyd hűlni néhány percig, mielőtt felszeleteled. Díszíts friss bazsalikomlevelekkel, ha szeretnéd, mielőtt felszolgálod.

#Gluténmentes #Fehérjedús #Alacsony kalória tartalom