Összetevők:

‍

Perec réteghez:

• 2 csésze összetört sós perec (válassz alacsony nátriumtartalmú vagy gluténmenteset)
• 1/4 csésze cukormentes almaszósz
• 2 evőkanál méz vagy juharszirup

Görög joghurt réteghez:

• 1 csésze natúr görög joghurt (vagy alacsony zsírtartalmú joghurt)
• 2 evőkanál méz vagy juharszirup
• 1 teáskanál vanília kivonat

Zselés réteghez:

• 1 csomag ízetlen zselatin
• 1/4 csésze hideg víz
• 1/4 csésze forró víz
• 1/4 csésze vaníliás fehérje por
• 1 csésze vegyes bogyós gyümölcs (opcionális, a tetejére)

Elkészítés:

‍

1. Készítsd el a Sóska réteget:

• Melegítsd elő a sütőt 175°C fokra, és enyhén kenj ki egy 20x20 centiméteres sütőformát.
• Egy keverőtálban keverd össze a zúzott perec darabokat, a cukormentes almaszószt és a mézet vagy juharszirupot. Keverd össze, amíg homogén masszát nem kapsz.
• Nyomkodd egyenletesen a perec keveréket a előkészített sütőformába, hogy kialakuljon a tészta alapja.

‍

2. Készítsd el a Görög joghurt réteget:

• Egy másik keverőtálban keverd össze a görög joghurtot, a mézet vagy juharszirupot, és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz.
• Kenj egyenletesen el a görög joghurt keveréket a sóska alap rétegén.

‍

3. Készítsd el a Zselés réteget:

• Egy kis tálban szórd rá az ízetlen zselatint a hideg vízre, és hagyd állni 5 percig, hogy megpuhuljon.
• Öntsd a forró vizet a puhult zselatinra, és keverd addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
• Egy másik tálban keverd össze a feloldott zselatin keveréket és a vaníliás fehérjeport, amíg sima nem lesz.
• Óvatosan öntsd rá a zselatin keveréket a görög joghurt rétegre a sütőformában.
• Adj hozzá bogyós gyümölcsöt (Opcionális): Ha szeretnéd, egyenletesen szórd el a vegyes bogyós gyümölcsöket a zselés réteg tetején.

‍

4. Hűtsd le és Tálald:

Tedd a perec zselés desszertet a hűtőbe legalább 2 órára, vagy amíg meg nem dermed. Amikor megdermedt, vágd kockákra és tálald hűtve.

#Gluténmentes #Fehérjedús #Magmentes

‍