Hozzávalók:

• 1 csésze quinoa
• 2 csésze vegyes zöldsaláta
• 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
• 1 uborka, kockázva
• 1/2 csésze fetasajt, morzsolt
• 1 citrom leve
• 3 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

‍

1. Quinoa elkészítése:
   • Alaposan mossuk át a quinoát hideg víz alatt.
   • Egy lábasban forraljunk fel 2 csésze vizet.
   • Adjuk hozzá a megmosott quinoát, majd csökkentsük a hőfokot alacsonyra.
   • Fedjük le és pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a quinoa meg nem fő, és a víz el nem párolog.
   • Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni.
2. Saláta összeállítása:
   • Egy nagy salátástálban keverjük össze a főtt quinoát, a vegyes zöldsalátát, a cseresznye paradicsomot, az uborkát és a morzsolt fetasajtot.
3. Citromos vinaigrette:
   • Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a sót és a borsot, hogy egy ízletes vinaigrette öntetet kapjunk.
4. Keverjük és tálaljuk:
   • Öntsük az öntetet a salátára.
   • Óvatosan keverjük össze az összetevőket, hogy mindenki élvezhesse az ízeket.
   • Tálaljuk a quinoa salátát hűtve, hogy az ízek összeérjenek és élvezhetővé tegyék az ízlelőbimbókat.

#Tojásmentes #Vegetáriánus #Gluténmentes