Hozzávalók:

• 2 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (kb. 400 g)
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 kisebb fej vöröshagyma, szeletekre vágva
• 1 db piros kaliforniai paprika, szeletekre vágva
• 1 db sárga kaliforniai paprika, szeletekre vágva
• 1 csésze brokkoli rózsa
• 1 csésze cukorborsó
• 1 csésze sárgarépa, vékony csíkokra vágva
• 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
• 1 evőkanál osztriga szósz
• 1 teáskanál szezámolaj
• 4 csésze főtt barnarizs

Elkészítés:

‍

1. Elkészítés:

Vágd vékony csíkokra a csirkemelleket.

‍

2. Csirke:

Melegíts fel 1 evőkanál kókuszolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes-halvány magas hőfokon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a szeletelt hagymát a serpenyőhöz. Pirítsd őket 1-2 percig, amíg illatosak és kissé megpuhultak. Add hozzá a csíkokra vágott csirkemellet a serpenyőhöz, és süsd meg, amíg barna és átsült lesz (kb. 5-6 perc). Vegyél ki a serpenyőből, és tedd félre a megfőtt csirkemellet.

‍

3. Zöldségek:

Ugyanabba a serpenyőbe add hozzá a maradék egy evőkanál kókuszolajat. Add hozzá a paprikát, a brokkolit, a cukorborsót és a sárgarépát. Pirítsd őket 3-4 percig, amíg a zöldségek ropogósan megpuhulnak.

‍

4. Szósz:

Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, az osztriga szószt és a szezámolajat. Öntsd a szószt a zöldségekre, és keverd össze, hogy egyenletesen bevonja őket.

‍

5. Befejező lépés:

Tedd vissza a megfőtt csirkét a serpenyőbe, és pirítsd további 1-2 percig, hogy átmelegedjen és összeérjenek az ízek. Tálald a serpenyőben sült csirkét és zöldségeket főtt barnarizzsel.

#Gluténmentes #Tejmentes #Tojásmentes #Fehérjedús #Paleo