Élénk Vegetáriánus Curryleves (Alacsony Kalória)

Gyönyörködjön ennek a vibráló vegetáriánus currylevesnek a robusztus ízében, amely sárgarépa, tök/édesburgonya, zeller, fehérrépa, lilahagyma és fokhagyma keveréke. A curry fűszerkeverékkel átitatott, joghurttal és citrusos fűszerezéssel kiegészített leves az egészséges zöldségek és aromás fűszerek harmonikus ünnepe.

(A képek illusztráció jellegűek)

Fontos Adatok

Makrók és Lebontás

Tápérték és Makrók

Kalória:

Fehérje:

Szénhidrátok:

Zsírok:

Sütés és Elkészítés

Előkész.Idő:

Főzési Idő:

Cél:

Kategória:

Hozzávalók:

200g sárgarépa
200g tök vagy édesburgonya
150g zeller
150g fehérrépa
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
Só és bors ízlés szerint
1 evőkanál curry fűszerkeverék
1 evőkanál olívaolaj
Fél citrom vagy lime leve
1 dl natúr joghurt

Elkészítés:

‍

1. Hámozás és kockázás:

Hámozzuk meg és kockázzuk fel a zöldségeket - sárgarépát, tököt/édesburgonyát, zellert, fehérrépát, vöröshagymát és fokhagymát.

‍

2. Párolás:

Egy nagy fazékban, 1 evőkanál olívaolajon pirítsuk meg a zöldségeket erős tűzön, a curry fűszerkeverékkel együtt.

‍

3. Fűszerezés:

Ízesítsük sóval és borssal, adjunk hozzá 1,2 liter vizet, fedjük le, és főzzük lágyra a zöldségeket.

‍

4. Turmixolás:

Keverjük hozzá a joghurtot, majd használjunk botmixert a leves pépesítéséhez.

‍

5. Tálalás:

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá frissen facsart citrom vagy lime levét.

#Gluténmentes #Tojásmentes #Paleo #Alacsony szénhidrát tartalom #Vegetáriánus