Hozzávalók:

• 225 gramm garnélarák, hámozott és megtisztítva
• 113 gramm rizstészta
• 1 csésze brokkoli rózsái
• 1 paprika, szeletekre vágva
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál rizsecet
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál szezámolaj
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 evőkanál kókuszolaj
• Só és bors ízlés szerint
• Opcionális díszítés: apróra vágott újhagyma és szezámmag.

Elkészítés:

‍

1. Tészta Elkészítése:

Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, majd tedd félre.

‍

2. Készíts Savanykás Szószt:

Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, rizsecetet, mézet, szezámolajat, fokhagymát és gyömbért, hogy a savanykás szószt elkészítsd. Tedd félre.

‍

3. Garnélarák Elkészítése:

Melegíts fel kókuszolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes-haladó lángon. Add hozzá a garnélarákot a serpenyőhöz, és főzd 2-3 percig, amíg rózsaszínűvé és átsülté válnak. Vegyél ki a garnélát a serpenyőből, majd tedd félre.

‍

4. Zöldségek Párolása:

Ugyanabba a serpenyőbe tedd hozzá a brokkolit és a paprikát. Párold 4-5 percig, amíg a zöldségek ropogósra párolódnak. Add vissza a serpenyőbe a megfőtt garnélát, és tedd hozzá a megfőtt tésztát.

‍

5. Szósz és Végső Lépések:

Öntsd rá a savanykás szószt a garnélára, tésztára és zöldségekre. Keverd össze alaposan, hogy minden egyenletesen bevonódjon. Főzd további 1-2 percig, hogy átmelegedjen. Ízlés szerint sózd és borsozd.

‍

6. Díszítés és Tálalás:

Vegyél le a tűzről, és díszítsd apróra vágott újhagymával és szezámmaggal, ha szeretnéd. Tálald forrón, és élvezd ezt a finom és savanykás garnélarák- és zöldségpárolt tésztát!

#Gluténmentes #Tejmentes #Tojásmentes #Paleo #Peszketáriánus